Tính công chính xác là nền tảng của mọi hệ thống trả lương công bằng, nhưng đây lại là một trong những nỗi đau lớn nhất của doanh nghiệp F&B. Với đặc thù ca kíp linh hoạt, nhân sự bán thời gian đông đảo, tăng ca đột xuất theo mùa cao điểm và nhiều chi nhánh hoạt...
Xếp ca hiệu quả và điều chuyển nhân sự linh hoạt giữa các ca, các bộ phận hay các chi nhánh là một trong những bài toán vận hành phức tạp nhất của doanh nghiệp F&B. Nhu cầu khách hàng biến động theo giờ, theo ngày trong tuần, theo mùa, trong khi nhân sự lại có...
Đào tạo nhân sự là bài toán khó với bất kỳ doanh nghiệp nào, nhưng với ngành F&B – nơi lực lượng lao động ra vào liên tục do tính chất thời vụ, bán thời gian và tỷ lệ nghỉ việc cao – bài toán này càng trở nên nan giải. Một nhân viên mới có thể chỉ gắn...
Tuyển dụng đột xuất là nỗi ám ảnh thường trực của các doanh nghiệp F&B, nơi tỷ lệ nghỉ việc cao và tính chất công việc theo ca khiến tình trạng thiếu người có thể xảy ra bất cứ lúc nào – một nhân viên phục vụ nghỉ đột ngột, một đầu bếp báo nghỉ giữa giờ cao...
Rào cản giao tiếp giữa khối văn phòng và công nhân sản xuất là một trong những nguyên nhân âm thầm nhưng dai dẳng gây ra hiểu lầm, chậm trễ và mất niềm tin trong nội bộ doanh nghiệp sản xuất. Chính sách mới ban hành từ văn phòng không đến được đúng người, phản ánh từ...
