Vấn đề lựa chọn cá tươi không bị nhiễm độc kim loại nặng đang được các bà nội trợ quan tâm hàng đầu hiện nay, vậy làm sao chọn được cá tươi không bị nhiễm độc? Hãy theo dõi bài viết này nhé!

Nguy cơ của ăn cá bị nhiễm độc

Khi ăn cá đã nhiễm kim loại nặng như crom, chì, thủy ngân (thường có trong chất thải của các nhà máy), con người sẽ gián tiếp tích lũy các kim loại nặng này vào cơ thể. Đặc biệt trẻ nhỏ là có nguy cơ cao hơn, nếu tích lũy quá nhiều thì trẻ có nguy cơ mắc bệnh tim, giảm IQ (đối với dư thừa kim loại chì), ung thư gan và bệnh dị ứng ngoài da (nếu dư thừa Crom), nguy cơ bệnh suy gan và thận (nếu dư thủy ngân).
Khi ăn cá đã nhiễm kim loại nặng như crom, chì, thủy ngân, con người sẽ gián tiếp tích lũy các kim loại nặng này vào cơ thể. Xem thêm

Vấn đề lựa chọn cá tươi không bị nhiễm độc kim loại nặng đang được các bà nội trợ quan tâm hàng đầu hiện nay, vậy làm sao chọn được cá tươi không bị nhiễm độc? Hãy theo dõi bài viết này nhé!

Nguy cơ của ăn cá bị nhiễm độc

Khi ăn cá đã nhiễm kim loại nặng như crom, chì, thủy ngân (thường có trong chất thải của các nhà máy), con người sẽ gián tiếp tích lũy các kim loại nặng này vào cơ thể. Đặc biệt trẻ nhỏ là có nguy cơ cao hơn, nếu tích lũy quá nhiều thì trẻ có nguy cơ mắc bệnh tim, giảm IQ (đối với dư thừa kim loại chì), ung thư gan và bệnh dị ứng ngoài da (nếu dư thừa Crom), nguy cơ bệnh suy gan và thận (nếu dư thủy ngân).
Khi ăn cá đã nhiễm kim loại nặng như crom, chì, thủy ngân, con người sẽ gián tiếp tích lũy các kim loại nặng này vào cơ thể. Xem thêm